كنكوصه : انطلاق دورات تكوين مسيري وحدة إنتاج الالبان (صور)

انطلقت أمس بكنكوصه أولى الدورات التكوينية لصالح وحدة إنتاج الألبان بمدينة كنكوصه.

و بحسب خبير التنمية المحلية و المشرف على تكوين المعنيين، محمد الامين ولد محفوظ، فسيتم تكوين المشاركين على طرق تشغيل و صيانة وحدة البسترة التي اقتناؤها وفق معايير جودة عالية  بما يستجيب لمتطلبات الإنتاج و يتماشى مع ظروف العمل في الريف.

و أضاف ولد محفوظ أن وحدة البسترة يمكن أن تنتج من 5 لتر إلى 150 لتر من الألبان في كل مرة كما يمكن إعادة العملية من 6 إلى 7 مرات في اليوم.

و نوه الخبير إلى أن الوحدة تدخل في إطار استيراتيجية تشكيل قطب تنموي من خلال استصلاح أرض زراعية ملحقة و زراعتها بالأعلاف بما يضمن استمرارية توفر الألبان للوحدة.

و يمكن لوحدة البسترة إنتاج نوعيات مختلفة من الألبان و تعليبها و تهيئتها للحفظ مع الحفاظ على الجودة لمدة لا تقل عن 20 يوما .

و يتم تمويل  المشروع من طرف مفوضية الأمن الغذائي و التعاون الإيطالي  و بالتعاون مع  مستثمرين خصوصيين (رجلا الأعمال محمد محمود ولد سيدي ولد اعلي و عمدة ابلاجميل ابراهيما كله باه).

و يحتوي مبنى الوحدة  على غرفة للانتاج و أخرى للملابس و بهو للاستقبال.

و يتوقع أن يساهم في القضاء على بطالة الشباب و خلق  دخل للأسر الفقيرة.