انطلقت اليوم الاثنين 18/ 07 / 2022 بمدينة كنكوصه، ورشة تكوين ينظمها المكتب الدولي للشغل بالتعاون مع بلدية كنكوصه، حول تقنيات تجفيف اللحوم الحمراء.
و يستفيد من الورشة 10 شباب من قطاع الجزارين و المهتمين بالمجال حيث يتابعون عروضا نظرية و فنية حول نقنيات تجفيف اللحوم و حفظها.
و يشرف على تكوين اامشاىكين خبراء في المجال.
و يدخل النشاط ضمن إعلان افتتاح مركز تجفيف اللحوم الحمراء و تثمين منتجات الثروة الحيوانية الذي تم إنشاؤه بدعم من المكتب الدولي للشغل لصالح البلدية وهي ثاني ممشأة من نوعها في موريتانيا بعد باسكنو.
و أشرف على افتتاح الورشة حاكم كنكوصه المساعد سيدي ابراهيم ولد محمد الامين الذي اعلن انطلاق الورشة.
بدوره عمدة كنكوصه المهدي ولد اجاكلي ولد امبارك شكر المكتب الدولي للشغل على ما يقدمه من دعم للبلدية متمنيا أن يشكل المركز منارة تنموية هامة ستنعكس إيجابا على حياة المواطنين.
هذا و تستمر الورشة 6 أيام على أن يتوقف نشاط المركز مؤقنا ليستأنف بعد الخريف.
